מחגיגה ארגנטינאית לחוויה אינסטגרמית ריקו קונספט התחילו מפוד-טראק על טהרת המטוגנים: הצ׳יפס המוכר מאמסטרדם לצד מיוחדים כמו כדורי בטטה, ועם הזמן, הם החלו לפתח תפריטים שמגרה רק לכתוב אותם: קונספט שניצל בחלה, למשל, הוא רעיון אפילו יותר גאוני ממסעדה על גלגלים. היום, הם מציעים מגוון תפריטים שקולעים לכל מטרה: קונספט אסאדו-באנס שהוא פשוט חגיגה ארגנטינאית, ״שף בורגר״ – המבורגר קצבים עם תוספות מיוחדות, פיאסטה מקסיקנית של טורטיות, ואיך לא הטרנד הכי חם באינסטגרם – שולחן שוק, הקונספט הכי מפואר ושופע שאפשר לעשות באירוע, או כפי שבר מזרחי מתאר אותו: ״שולחן הסטורי״, שקולע בול לכל מי שמבקש חוויה אינסטגרמית במיוחד. ״יש לא מעט שפים שעושים שולחנות יפים״, טוען בר, ״אבל החוכמה היא לעשות אוכל טעים שאנשים ילקקו את האצבעות, ולא רק יצטלם טוב. אנחנו משקיעים בחומרי הגלם הכי טובים שיש, ובתפריט שף שנוצר בדקדקנות רבה ובתהליך ארוך, כך שהלקוח מקבל אוכל גורמה באריזה הכי קולית שיש״.